β STAND

接過手中瞬間飄散誘人香氣、捲成修長形狀的可麗餅。坐落於高圓寺商店街一帶的「β STAND」，是一家逐張細心煎製的可麗餅專門店。最令人印象深刻的莫過於餅皮的輕盈口感，入口第一口酥脆輕薄，隨後漸漸轉化為軟糯微韌的彈性。

若想純粹品味餅皮的口感與濃郁香氣，「蜂蜜檸檬忌廉」或經典的「牛油砂糖」是不錯的起步之選。檸檬的清爽與輕盈綿密的忌廉，與剛出爐的餅皮相得益彰。此外，帶點微苦與醇厚風味的「β海鹽焦糖阿拉伯堅果」，結合焦糖的微鹹與堅果香脆，同樣別具特色。店內亦提供馬斯卡彭芝士、濃郁栗子泥及當造莓果等配搭，隨季節更迭的多樣口味，也是每次光顧的驚喜所在。

店內採用自動售票機點餐，支援無現金支付方式。若想品嚐剛烤好的爽脆口感，最建議一到手便趁熱享用。無論是散步途中小歇，還是作為犒賞自己的日常小確幸，都能在此品嚐到現烤的酥香滋味。